Nyttårsaften ble feiret som seg hør og bør, med store mengder god mat og en passe stor gruppe hyggelige mennesker.
Først, en enkel forrett med avocado, røkelaks, rømme og en dæsj sitron.
Hovedretten var Stange-kalkun med stuffing av eple, svisker, couscous og portvin, servert med potetmos, rosenkål og side-stuffing av bacon, brødterninger, sjampinjong, løk, persille og rømme, stekt i form, samt portvinssaus.
Desserten var tilslørte storbypiker, en mektig dessert med Maryland Cookies, eplemos kokt med vaniljestang og kanelstang, fløtekaramellsaus og krem.
Til kaffen ble det tradisjonen tro servert knust pepperkakehus.
Tags: kalkun, stuffing, tilslørte storbypiker
Er det rart jeg enda ikke har lyst på frokost? *fortsatt mett* 😉
Mmmmm
Jeg var hos venner, og vi sov for lang – alt var stengt når vi vilde kjøpe litt. Derfor hadd vi fisk (bacalao) med currysauce – tomater, kokosmelk, løk, curry, litt kanel, erter, og jeg vet ikke mer. Med poteter, ris med kokosmelk, røkelaks, fordi det var allt som vi hadde allerede i huset.
Ikke så varst, men jeg synde kjøkker noe mer…