Hva gjør man når man har invitert en haug venner på lapskaus og brettspill utover kvelden, men må ha noe enkelt å spise rett etter jobb, ikke gidder å handle og er tom for Toros meksikanske tomatsuppe? Jo, man tar:
- En løk
- Noen fedd hvitløk
- En chili
- To bokser tomater
- En terning grønnsaksbuljong
- Litt hvetemel
- Diverse krydder
Finhakk løken, hvitløken og chilien, og stek den i litt olje i en gryte. Strø over litt hvetemel, og bland. Ha i hakkede tomater, en halv liter vann, buljongterningen (smuldret) og diverse krydder. Basilikum og pepper er fint. Litt sukker gjør seg også bra. La suppen koke i noen minutter. Har du stavmikser er den fin å gjøre suppen jevn med, hvis ikke er den god likevel.
Varier gjerne med soltørket tomat, gulrotbiter eller andre grønnsaker. Kokt egg er supert tilbehør, og en fløteskvett er aldri feil.
Hva med ånden? Har du noen tips i mot dårlig ånde. Jeg tenker her at dårlig munnlukt kan være til sjenanse når svarene under brettspillseansen peses ut:)