(også kjent som åh, ingefær, namnam)
En halv løk
Tre-fire kvister av en brokkoli
Fire-fem sjampinjonger
En bit ingefær
Nudler
Soyasaus
Sett på en gryte med vann. Sett en wokpanne eller stekepanne på høy varme. Ha litt olje oppi. Hakk opp løken, brokkolien og sjampinjongene i passelig store biter. Sleng i pannen etterhvert. Det er lurt å begynne med brokkolien. Når vannet koker, hiv oppi nudlene, la koke noen minutter. Riv eller finhakk ingefær, sleng i pannen. Når nudlene er ferdige, hell av vannet og sleng dem også i pannen. Hell en passelig mengde soyasaus over. Rør rundt. Spis.