650g frossen sei
En stor løk
Smør
Melk
Mel
Makaroni
Pepper
Muskat
Knust tørket brød eller kavringer uten sukker, eller ferdig brød-strø
Fyll en stor gryte med vann, sett på komfyren, putt fisken oppi, og la den bli der til den er nesten ferdig. Ikke la vannet koke. Tøm ut vannet, la fisken bli i gryten. Kok fire-fem håndfuller makaroni. Lag en passelig mengde ganske tykk hvit saus. Putt pepper og muskat i sausen. Hakk løken. Bland alt sammen i gryten der fisken er. Smør en ildfast form, ha røren oppi, og strø brødstrø over. Sett nest nederst i ovnen på 200 grader i en halvtimes tid. Kok poteter imens. Rå gulrøtter er namnam til.