… eller Hvordan bli aldeles altfor mett p\u00e5 en alminnelig torsdag.<\/p>\n
Denne middagen ble ikke helt som planlagt, ettersom vi kom i skade for \u00e5 kj\u00f8pe svineknoke i stedet for det planlagte salte lammekj\u00f8ttet. Svineknoke tar ca to og en halv time \u00e5 koke. Dermed ble det massevis av tid til \u00e5 spise ost, kjeks og pepperkaker i mellomtiden.<\/p>\n
Alts\u00e5, man tager en svineknoke, og koker den i to og en halv time. Mens den koker skreller man en haug med poteter, kutter dem i mindre biter og m\u00e5ker dem gjennom en kvern. Det g\u00e5r an \u00e5 raspe dem for h\u00e5nd ogs\u00e5, men hvor ofte ellers f\u00e5r du egentlig anledning til \u00e5 bruke ekstrautstyret til kj\u00f8kkenmaskinen?<\/p>\n
Press ut mest mulig vann av potetmassen, gjennom en sil eller et (fortrinnsvis rent) kj\u00f8kkenh\u00e5ndkle. Ha i litt salt, og like deler byggmel og sammalt hvete til massen er fast nok til \u00e5 forme baller med. N\u00e5 kan du eventuelt putte en bit flesk i midten av hver ball.<\/p>\n
N\u00e5r svineknoken er ferdigkokt, ta den ut og putt raspeballene i kraften. La dem trekke i ca tre kvarter. Mens du venter skj\u00e6rer du en k\u00e5lrabi i biter og koker bitene. N\u00e5r de er m\u00f8re, hell av vannet, ha i litt pepper og litt kraft, og mos dem. Har du timet det bra kan du n\u00e5 servere raspeballer, k\u00e5lrabistappe og svineknoke. Nam nam!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
… eller Hvordan bli aldeles altfor mett p\u00e5 en alminnelig torsdag. Denne middagen ble ikke helt som planlagt, ettersom vi kom i skade for \u00e5 kj\u00f8pe svineknoke i stedet for det planlagte salte lammekj\u00f8ttet. Svineknoke tar ca to og en halv time \u00e5 koke. Dermed ble det massevis av tid til \u00e5 spise ost, kjeks […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","jetpack_publicize_message":""},"categories":[5],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/ppHor-aF","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/epistel.no\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/661"}],"collection":[{"href":"https:\/\/epistel.no\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/epistel.no\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/epistel.no\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/epistel.no\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=661"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/epistel.no\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/661\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2953,"href":"https:\/\/epistel.no\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/661\/revisions\/2953"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/epistel.no\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=661"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/epistel.no\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=661"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/epistel.no\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=661"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}