{"id":543,"date":"2003-08-18T12:51:45","date_gmt":"2003-08-18T11:51:45","guid":{"rendered":"http:\/\/epistel.no\/blog\/2003\/08\/finnbiff-5-personer\/"},"modified":"2020-06-08T07:02:00","modified_gmt":"2020-06-08T06:02:00","slug":"finnbiff-5-personer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/epistel.no\/blog\/2003\/08\/finnbiff-5-personer\/","title":{"rendered":"Finnbiff, 5 personer"},"content":{"rendered":"<p>1 kg halvfrossen reinskav<br \/>\n2 store l\u00f8k<br \/>\nUanstendige mengder fersk sopp<br \/>\n1 boks r\u00f8mme<br \/>\n~15 einerb\u00e6r<br \/>\nS\u00e5 mange poteter du f\u00e5r plass til i en stor gryte<br \/>\nMelk<br \/>\nSm\u00f8r<\/p>\n<p>Skrell potetene, del dem hvis de er store, og kok dem. Hvis det er nypoteter holder det \u00e5 vaske dem i stedet for \u00e5 skrelle. Brun kj\u00f8ttet p\u00e5 h\u00f8y varme &#8211; ikke alt p\u00e5 en gang, ca 300 gram i slengen er s\u00e5nn passe. Ha i en stor gryte etterhvert, og hell ca en halvliter vann i. Hakk l\u00f8ken i mellomstore biter, stek den litt og ha i gryten. Gj\u00f8r det samme med soppen. Kok opp og la sm\u00e5koke. Knus einerb\u00e6rene i en morter, ha i gryten sammen med pepper. N\u00e5r potetene er ferdigkokte, hell av vannet, ha i ca 100 gram sm\u00f8r og litt melk, og mos dem. Ha i mer melk etterhvert til mosen har bra konsistens. Ikke bruk stavmikser eller lignende, potetmasse t\u00e5ler ikke hardhendt behandling, da blir den seig. Sett lokk p\u00e5 potetstappen, og ha en boks r\u00f8mme i kj\u00f8ttgryten. Smak til med mer pepper, og la det koke et par minutter. Spis.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>1 kg halvfrossen reinskav 2 store l\u00f8k Uanstendige mengder fersk sopp 1 boks r\u00f8mme ~15 einerb\u00e6r S\u00e5 mange poteter du f\u00e5r plass til i en stor gryte Melk Sm\u00f8r Skrell potetene, del dem hvis de er store, og kok dem. Hvis det er nypoteter holder det \u00e5 vaske dem i stedet for \u00e5 skrelle. Brun [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","jetpack_publicize_message":""},"categories":[5],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/ppHor-8L","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/epistel.no\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/543"}],"collection":[{"href":"https:\/\/epistel.no\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/epistel.no\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/epistel.no\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/epistel.no\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=543"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/epistel.no\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/543\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2717,"href":"https:\/\/epistel.no\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/543\/revisions\/2717"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/epistel.no\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=543"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/epistel.no\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=543"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/epistel.no\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=543"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}