{"id":1565,"date":"2011-05-22T19:46:33","date_gmt":"2011-05-22T18:46:33","guid":{"rendered":"http:\/\/epistel.no\/blog\/?p=1565"},"modified":"2020-06-08T07:02:31","modified_gmt":"2020-06-08T06:02:31","slug":"linsegryte-med-spinat-og-kylling","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/epistel.no\/blog\/2011\/05\/linsegryte-med-spinat-og-kylling\/","title":{"rendered":"Linsegryte med spinat og kylling"},"content":{"rendered":"<p>\u00c5 l\u00e6re \u00e5 lage indisk mat har v\u00e6rt en av de store kulinariske m\u00e5lene i livet mitt. Jeg har pr\u00f8vet og feilet mye, og kommet fram til et viktig prinsipp: More is more. I alle fall n\u00e5r det gjelder krydder. Du slipper ikke unna med mindre enn fem typer krydder, og jo flere, jo bedre. Innen rimelighetens grenser, naturligvis. Skj\u00f8nt akkurat det med rimelighetens grenser er jeg litt usikker p\u00e5, jeg har ikke n\u00e5dd dem enn\u00e5.<\/p>\n<p>Jeg har fremdeles mesteparten \u00e5 l\u00e6re n\u00e5r det kommer til indisk matlaging, men jeg har kommet meg til det niv\u00e5et der jeg kan kokke etter innfallsmetoden og f\u00e5 bra resultat. Hvis du ikke er helt der enn\u00e5, kan du pr\u00f8ve denne oppskriften p\u00e5 linsegryte med spinat og kylling. Er du vegetarianer eller veganer, kan du sikkert fint sl\u00f8yfe kyllingen.<\/p>\n<p>Dette er ikke en sterk rett. Til og med husets kresne fire\u00e5ring liker den, og det er ett\u00e5ringens absolutte favorittmiddag. Men \u00f8nsker du deg mer spark kan du alltids legge til litt mer chili. Alts\u00e5 &#8211; til ca 4 voksne:<\/p>\n<ul>\n<li>400 gram kylling<\/li>\n<li>250 gram frossen spinat<\/li>\n<li>1 boks hakkede tomater<\/li>\n<li>2 mellomstore l\u00f8k<\/li>\n<li>2 dl t\u00f8rre gr\u00f8nne linser<\/li>\n<li>2 dl t\u00f8rre sorte linser<\/li>\n<li>2 ss spisskummin<\/li>\n<li>1 ss garam masala<\/li>\n<li>1 ss paprikapulver<\/li>\n<li>1 ss amchur (mangopulver)<\/li>\n<li>1 ss tandoorikrydder<\/li>\n<li>1 ts pepper<\/li>\n<li>1\/2 ts chilipulver (mer hvis du vil ha sterkere mat &#8211; og husk at chili og chili er f\u00f8rtifem forskjellige ting, s\u00e5 tilpass mengde etter typen chilipulver du har)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Del kyllingen i mellomstore biter og fres den i litt olje i en gryte. Grovhakk l\u00f8ken og stek den blank sammen med kyllingbitene. Hell over tomatene. Ha i spinaten og linsene, og en knapp liter vann. La koke under lokk i halvannen time, til linsene er helt m\u00f8re. R\u00f8r noen ganger underveis, og ha i mer vann om n\u00f8dvendig. Serveres med ris.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00c5 l\u00e6re \u00e5 lage indisk mat har v\u00e6rt en av de store kulinariske m\u00e5lene i livet mitt. Jeg har pr\u00f8vet og feilet mye, og kommet fram til et viktig prinsipp: More is more. I alle fall n\u00e5r det gjelder krydder. Du slipper ikke unna med mindre enn fem typer krydder, og jo flere, jo bedre. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","jetpack_publicize_message":""},"categories":[5],"tags":[178],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/ppHor-pf","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/epistel.no\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1565"}],"collection":[{"href":"https:\/\/epistel.no\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/epistel.no\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/epistel.no\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/epistel.no\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1565"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/epistel.no\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1565\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3472,"href":"https:\/\/epistel.no\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1565\/revisions\/3472"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/epistel.no\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1565"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/epistel.no\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1565"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/epistel.no\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1565"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}