Hylleblomstdrikk

Svarthyll trives i fuktig jord og er dermed ganske utbredt her i Bergensområdet. Den blomstrer akkurat nå i månedsskiftet juni/juli. Blomstene kan brukes til å lage hylleblomstdrikk, så ta med deg en saks og en kurv eller bolle, og oppsøk nærmeste hylletre. (Skjønt, du vil kanskje gå litt lenger enn til det nærmeste – Ibsens gate er full av hylletrær, men de er godt innsatt med eksos). Oppskriften finner du hos Elzapp.

image

image

One Response to “Hylleblomstdrikk”

  1. Hylleblomst er en smak jeg har fått litt dilla på etter å fått saft i Bergen. Men jeg tror jeg skal holde meg til flaskevarianten foreløpig. Selv om somrene her i Oslo vel tyder på at hyllen vil trives stadig bedre her borte…